Congelado Cereja Mojito
09-04-2015 14:45Congelado Cereja Mojito
RENDIMENTO: Cerca de 6 porções
INGREDIENTES:
1 saco de quilo congelado sem caroço cerejas
3 xícaras de gelo picado, plus extra para servir, se desejar
1/2 xícara embalado folhas de hortelã fresca
1 xícara branca rum
Lime xarope simples, a receita segue
fatias de limão e cerejas frescas, para guarnecer
LIME XAROPE SIMPLES
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
3 limões, juiced e zested
COMO CHEGAR:
1. Coloque o cerejas congelados, gelo, hortelã, rum, limão e xarope simples em um liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em taças geladas e cubra com gelo picado. Decore com fatias de limão e cerejas.
LIME XAROPE SIMPLES
Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, o suco de limão e as raspas de limão em fogo médio. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva.Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar para minutos em temperatura ambiente antes de usar. Se fazer com antecedência, armazene em um recipiente fechado dentro da geladeira.
NOTAS:
- Não é um fã de rum, vodka dar uma chance. Não é um fã do período de álcool? Estes foram incrivelmente delicioso sem o álcool.
- Receita adaptada de Giada De Laurentiis
